Ingredientai

Antis 1 vnt.

Aliejus 4 šaukštai

Svogūnai 4 vnt.

Džiovintos slyvos 200 g

Bulvės 5 vnt.

9% actas 1 šaukštas

Degtinė 2 šaukštai

Obuolių sultys 1 stiklinė

Česnakai 2 skiltelės

Raudonieji pipirai pagal skonį

Druska pagal skonį

Porcijos: 6

Gaminimo eiga

Išdarinėta antis supjaustoma gabalais, įtrinama druska su česnaku ir apkepinama aliejuje. Sudedami stambiai supjaustyti svogūnai, įpilama keli šaukštai vandens bei actas, užbarstoma raudonųjų pipirų ir uždengus patroškinama.

Bulvės supjaustomos, sudedamos prie troškinamos anties ir uždengus toliau troškinama, kol jos suminkštėja. Sudedamos obuolių sultys, išmirkytos slyvos ir uždengus pakaitinama 10 minučių. Supilama degtinė.

Ištroškinta antis su priedais sudedama į pusdubenį. Valgoma su daržovių salotomis.